Schlagwort: Kulinarik

Kambodscha Streetfood
Kambodscha

Streetfood Kambodscha

In unserer neuen Streetfood-Reihe präsentieren wir Ihnen unsere kulinarischen Favoriten unserer Reiseziele. Diesmal geht es nach Kambodscha. Kambodschas Küche wird oftmals vom „großen Nachbarn“ Thailand überschattet – zu Unrecht, wie wir finden. Die Speisen sind weniger scharf, insgesamt milder gewürzt, aber durch die frischen Kräuter und Gewürze nicht minder lecker. Vor allem die einzigartige Mischung

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Laos Markt
Laos

Streetfood Laos

In unserer neuen Streetfood-Reihe präsentieren wir Ihnen unsere kulinarischen Favoriten eines unserer Reiseziele. Diesmal geht es nach Laos. Wie in Südostasien üblich, zeichnet sich auch die laotische Küche durch die großzügige Verwendung von geschmackvollen Gewürzen und Kräutern, dem Zufügen erntefrischen Gemüses und der frischen Zubereitung aus. Das wohl laotischste aller Lebensmittel ist der Klebereis, der

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Vietnam Pho
Vietnam

Streetfood Vietnam

In unserer neuen Streetfood-Reihe präsentieren wir jede Woche unsere kulinarischen Favoriten eines unserer Reiseziele. Diesmal geht es nach Vietnam. Neben der unglaublichen Vielfalt an Landschaften – von Bergen und Reisterrassen über mystische Buchten und wunderschönen Stränden – besticht Vietnam gerade wegen seiner kulinarischen Genüsse. Die Küche ist so kreativ, dass nicht nur jede Region eigene

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Nasi Goreng
Indonesien

Streetfood Indonesien

In unserer neuen Streetfood-Reihe präsentieren wir Ihnen einige unserer kulinarischen Favoriten unserer Reiseziele. Diesmal geht es nach Indonesien. Das Land der 17.508 Inseln hat neben Traumstränden, beeindruckenden Vulkanlandschaften und einer unglaublich freundlichen Bevölkerung auch eine große Variation an vielfältigem Streetfood zu bieten, das sich vor allem durch seine frischen Zutaten auszeichnet. In diesem Artikel stellen

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Thailand Khao Soi
Thailand

Streetfood Thailand

In unserer neuen Streetfood-Reihe präsentieren wir Ihnen einige unserer kulinarischen Favoriten unserer Reiseziele. Diesmal geht es um Streetfood in Thailand. Neben den paradiesischen Stränden, der pulsierenden Hauptstadt und den beeindruckenden Tempelanlagen hat Thailand auch eine einzigartige Küche zu bieten, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und beliebt ist. In diesem Artikel stellen wir unsere

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Vietnam - besten Fischgerichte Cha Ca La Vong
Vietnam

Die besten Fischgerichte aus Vietnam

Die vietnamesische Küche ist durch die unterschiedlichsten Einflüsse, die sie geprägt haben, extrem vielfältig und gerade das authentische Street Food steckt voller Überraschungen. Wir haben für Sie die besten Fischgerichte aus Vietnam zusammen gestellt. Hier ist mit Sicherheit auch für Ihren Geschmack etwas dabei. Guten Appetit! Banh Canh Cha Ca, Fischsuppe aus Phu Quoc Wenn

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Teehäuser in Myanmar
Myanmar

Besuch der Teehäuser in Myanmar

Vor meiner Reise nach Myanmar habe ich diverse Bücher über das Land gelesen. Davon haben mich Emma Larkin’s Erlebnisse sehr beeindruckt, welche sie in dem Buch ‚Finding George Orwell in Burma’ festgehalten hat. Beim Lesen ihres Buches bin ich auch das erste Mal über die Teehäuser in Myanmar gestolpert. Laut Emma Larkins Beschreibung sind sie

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Mittagssnack, Bali - Indonesien
Indonesien

Kulinarische Reise durch indonesische Küche

Wenn es draußen kälter wird, dann wärmen uns gut gewürzte Gerichte aus Indonesien auf. Hier eine kleiner Einblick in die indonesische Küche. Die hier präsentierten Gerichte haben unseren Indonesienspezialisten auf ihren Entdeckungstouren besonders gut geschmeckt. Nasi Goreng Das Nationalgericht Indonesiens! Dieses Essen gibt es überall in Indonesien, trotz Multikulti-Nation. Übersetzt heißt Nasi Goreng ‘gebratener Reis’,

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Südostasien - Rambutan
Indonesien

Früchte aus Südostasien – Teil 1

An was denken Sie, wenn Sie den Begriff exotische Früchte hören? Wahrscheinlich an Litschis, Mangos oder Kiwis, also die Früchte, die nach Europa importiert werden. Aber kennen Sie auch so außergewöhnliche Früchte aus Südostasien wie Rambutan, Mangostan oder Durian? Nein? Wir stellen Ihnen diese und noch einige weitere exotische Früchte aus Südostasien vor. Mangostan Mit

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Vietnam - Longan
Indonesien

Früchte aus Südostasien – Teil 2

Im zweiten Teil unseres Beitrags Früchte aus Südostasien stellen wir Ihnen weitere, exotische Früchte aus unseren Reiseländern vor. Haben Sie schon mal von Namen wie Rosenapfel oder Jackfrucht gehört? Kommen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise durch Südostasien. Jackfrucht Die Jackfrucht ist auch als Brotfrucht bekannt und nach dem Kürbis die zweitgrößte essbare Frucht.

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