Schlagwort: Kulinarik

Vietnam - besten Fischgerichte Cha Ca La Vong
Vietnam

Die besten Fischgerichte aus Vietnam

Die vietnamesische Küche ist durch die unterschiedlichsten Einflüsse, die sie geprägt haben, extrem vielfältig und gerade das authentische Street Food steckt voller Überraschungen. Wir haben für Sie die besten Fischgerichte aus Vietnam zusammen gestellt. Hier ist mit Sicherheit auch für Ihren Geschmack etwas dabei. Guten Appetit! Banh Canh Cha Ca, Fischsuppe aus Phu Quoc Wenn

Weiterlesen »
Teehäuser in Myanmar
Myanmar

Besuch der Teehäuser in Myanmar

Vor meiner Reise nach Myanmar habe ich diverse Bücher über das Land gelesen. Davon haben mich Emma Larkin’s Erlebnisse sehr beeindruckt, welche sie in dem Buch ‚Finding George Orwell in Burma’ festgehalten hat. Beim Lesen ihres Buches bin ich auch das erste Mal über die Teehäuser in Myanmar gestolpert. Laut Emma Larkins Beschreibung sind sie

Weiterlesen »
Mittagssnack, Bali - Indonesien
Indonesien

Kulinarische Reise durch indonesische Küche

Wenn es draußen kälter wird, dann wärmen uns gut gewürzte Gerichte aus Indonesien auf. Hier eine kleiner Einblick in die indonesische Küche. Die hier präsentierten Gerichte haben unseren Indonesienspezialisten auf ihren Entdeckungstouren besonders gut geschmeckt. Nasi Goreng Das Nationalgericht Indonesiens! Dieses Essen gibt es überall in Indonesien, trotz Multikulti-Nation. Übersetzt heißt Nasi Goreng ‘gebratener Reis’,

Weiterlesen »
Südostasien - Rambutan
Indonesien

Früchte aus Südostasien – Teil 1

An was denken Sie, wenn Sie den Begriff exotische Früchte hören? Wahrscheinlich an Litschis, Mangos oder Kiwis, also die Früchte, die nach Europa importiert werden. Aber kennen Sie auch so außergewöhnliche Früchte aus Südostasien wie Rambutan, Mangostan oder Durian? Nein? Wir stellen Ihnen diese und noch einige weitere exotische Früchte aus Südostasien vor. Mangostan Mit

Weiterlesen »
Vietnam - Longan
Indonesien

Früchte aus Südostasien – Teil 2

Im zweiten Teil unseres Beitrags Früchte aus Südostasien stellen wir Ihnen weitere, exotische Früchte aus unseren Reiseländern vor. Haben Sie schon mal von Namen wie Rosenapfel oder Jackfrucht gehört? Kommen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise durch Südostasien. Jackfrucht Die Jackfrucht ist auch als Brotfrucht bekannt und nach dem Kürbis die zweitgrößte essbare Frucht.

Weiterlesen »
Vietnam - Banh Cuon
Vietnam

Eine vietnamesische Liebesaffäre – Teil 2

Unsere Liebesaffäre mit der vietnamesischen Küche setzt sich fort. Unsere Vietnam Reiseexperten stellen ihre Lieblingsgerichte von ihren Entdeckungsreisen vor. Nem Cuon Dieses vietnamesisches Gericht ist besser bekannt als frische Frühlingsrollen oder Sommerrollen. Man befüllt frisches Reispapier mit Zutaten wie Garnelen, Schweinefleisch, Salat und Bun-Nudeln und wickelt das ganze dann zu einer Rolle zusammen. Leckeres Fingerfood,

Weiterlesen »
Vietnam - Com Tam aus Hoi An
Vietnam

Eine vietnamesische Liebesaffäre – Teil 1

…denn Liebe geht durch den Magen. Denn wer einmal in Vietnam gewesen ist und in den Genuss kam, die vielen Gerichte und Leckereien der vietnamesischen Straßenküche probieren zu können, kommt so schnell nicht mehr davon los. Unseren Vietnam Reisespezialisten erging es jedefalls genauso. Daher möchten wir Ihnen mit den folgenden fünf Gerichten einen Einblick in unsere

Weiterlesen »