Kulinarik als kulturelles Erlebnis
Auf unseren Reisen durch Südostasien wird Essen zum verbindenden Erlebnis. Denn hier ist Esse weit mehr als nur Nahrungsaufnahme – es ist Ausdruck von Kultur, Geschichte und Gemeinschaft. Unsere ausgewählten Essenserlebnisse ermöglichen authentische Einblicke in lokale Lebenswelten: beim gemeinsamen Speisen mit Familien, bei traditionellen Festmahlen oder in besonderen sozialen Begegnungen. Sie verbinden Genuss mit kulturellem Verständnis und öffnen den Blick für die Vielfalt südostasiatischer Lebensart.
Authentisch, respektvoll organisiert und mit Liebe zum Detail ausgewählt, machen sie Ihre Reise intensiver, persönlicher und genussvoller.
Ausgewählte Essenserlebnisse in unseren Reiseländern
Finden Sie im Folgenden ausgewählte besondere Essenserlebnisse, die authentische Einblicke in die kulinarische Vielfalt und Kultur unserer Reiseländer bieten.
Vientiane Tuk Tuk Essens-Tour am Abend
Ort
- Vientiane, Laos
Besonderheit
- Mit einem lokalen Führer in traditionelle unbekannte Restaurants
Küche
- Laotisch
Um 18 Uhr machen wir uns auf, um die nächtliche Stadt zu erkunden. Wir fahren mit dem Tuk Tuk zum Food-Night-Market in der Nähe von That Luang. Abends erwacht hier alles zum Leben und es ist ein beliebter Treffpunkt unter den Einheimischen, und es sind nur wenige Touristen zu sehen. Staunen Sie über den Markt und erfahren Sie von Ihrem Reiseleiter mehr über die verschiedenen Gerichte und die lokale Esskultur. Probieren Sie einige der leckeren Gerichte vor Ort oder bringen Sie sie zu unserem nächsten Stopp mit; ein traditionelles BBQ im laotischen Stil oder Sindat. Ein beliebtes Nachtlokal für die Einheimischen, das nur wenige Touristen jemals besuchen. Der Reiseleiter stellt Ihnen seine Lieblingsgerichte vor. Nach dem Abendessen kehren wir mit dem Tuk Tuk zurück zu Ihrem Hotel.
Jaffna traditionelles Abendessen
Ort
- Jaffna, Sri Lanka
Besonderheit
- Kultureller Austausch mit einer tamilischen Familie
Küche
- Tamilisch
Das Abendessen findet in einem traditionellen Jaffna-Haus statt und hier haben Sie die Möglichkeit, kulturelle Werte auszutauschen und den Lebensstil einer gewöhnlichen Familie zu verstehen. Unser lokaler tamilischer Reiseleiter wird da sein, um zu übersetzen.
Als Hauptgericht wird „Pittu“ (aus Reismehl und Kokosnussresten) mit Krabbencurry, gebratene Garnelen, Tintenfisch, Omelettpüree gemischt mit trockenem Fisch, Dhal-Curry mit Fisch und einfacher Soße serviert. Dies ist das ein typisches Jaffna-Essen. Mangos und Jack Fruit gibt es nur zu bestimmten Zeiten, ansonsten auch leckere Papaya und Jaffnas spezielle Banane namens „Nettrampalam“. Klingt lecker – warten Sie erst, bis Sie es probiert haben.
Abendessen in einem Palast
Ort
- Nan, Thailand
Besonderheit
- Zu Gast bei der ehemaligen Königsfamilie von Nan
Küche
- Thai (Lanna)
Ein besonderes Abendessen wird heute für Sie zubereitet, da Sie als Ehrengäste eines Familienmitglieds der letzten Königsfamilie des ehemaligen Königreichs Nan eingeladen sind. Während dieser königlichen Periode, die bis 1931 dauerte, hatten alle Mitglieder der Nan-Königsfamilie einen besonderen Status in der Hierarchie, den sie aufgaben, als Nan Teil des Königreichs Thailand wurde.
Das Abendessen wird in einem der originalen Räume eines der wenigen ehemaligen Paläste serviert, die heute noch existieren.
Kulinarisch Erkundungstour durch Phnom Penh am Abend
Ort
- Phnom Penh, Kamboscha
Besonderheit
- 11 Gänge in 4 Restaurants
Küche
- Khmer
Erleben Sie heute Abend das Beste der kulinarischen Szene von Phnom Penh. Begeben Sie sich auf eine spannende kulinarische Reise durch Phnom Penh. Eine dynamische Route führt Sie durch die vielfältige und köstliche Esskultur der Stadt. Ihr englischsprachiger Tuk-Tuk-Fahrer holt Sie ab und überreicht Ihnen ein Willkommenspaket mit detaillierten Informationen zu jedem Restaurant und den Gerichten, die Sie an diesem Abend erwarten. Sie werden zu vier sorgfältig ausgewählten Orten gebracht, an denen die Küchenchefs exklusive Verkostungsplatten für Sie zusammengestellt haben. Im Laufe des Abends werden Sie insgesamt 11 Gerichte probieren – und das alles in Ihrem eigenen Tempo.
Chiang Mai Burmesisches Dinner
Ort
- Chiang Mai, Thailand
Besonderheit
- Genuss Burmesischer Küche im Exil
Küche
- Burmesisch
In Chiang Mai haben Sie die Möglichkeit, authentische burmesische Küche zu genießen, serviert in einem Restaurant, das von Min Min, einem Flüchtling aus Myanmar, gegründet wurde. Dieses besondere Lokal bietet nicht nur traditionelle Gerichte, die tief in der burmesischen Kultur verwurzelt sind, sondern auch die Chance, mehr über die reiche Geschichte und das Erbe Myanmars zu erfahren. Das gesamte Küchenteam besteht ebenfalls aus Flüchtlingen aus Myanmar, die ihre Leidenschaft und ihr handwerkliches Können einbringen, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bereiten.
Bangkok Dining in the Sky
Ort
- Bangkok Thailand
Besonderheit
- Dinieren über der Skyline von Bangkok
Küche
- Thai
Bangkoks Skyline bietet fantastische Ausblicke über die Stadt, die niemals schläft, und ein Abendessen in einem der vielen Rooftop-Restaurants ist mit Sicherheit ein unvergessliches Ereignis. Die Restaurantszene verändert sich sehr schnell und bringt immer neue Ideen und Erlebnisse hervor. Wir haben für Sie einen Tisch in einem der Rooftop-Restaurants in Bangkok für ein Überraschungsessen reserviert.
